健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 韭菜400克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 俄罗斯面粉200克 | 石磨面粉200克 |
| 料油适量 | 盐适量 |
| 花椒粉少许 | |
韭菜盒子的做法
1.俄罗斯面粉用200克开水烫一下，一边倒开水一边用筷子搅拌，晾温。
2.晾面的时候炒鸡蛋，鸡蛋打散放少许盐和花椒粉搅拌均匀。
3.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液，当蛋液凝固后熄火，晾凉。
4.烫过的面加入石磨面粉和40克温水。
5.和成光滑的面团静置30分钟。
6.韭菜洗净晾干水分。
7.韭菜切碎，炒好的鸡蛋用铲子铲碎，加入料油、盐和花椒粉搅拌。
8.拌好的馅儿。
9.面团搓成长条，切成小块。
10.擀成中间厚边缘薄的面皮。
11.面皮放上馅儿对折，中间捏紧。
12.整个边缘都捏紧呈月牙状，这样就包好盒子了。
13.喜欢的还可以捏出花边。
14.花边的捏法：从一侧开始捏，拇指放到盒子边的背后。
15.将盒子边向前压，压紧，接着压下一个，直到捏到另一侧的末尾。
16.全部包好的盒子。
17.电饼铛预热后放油，放入盒子，盖上盖子焖。
18.当一面煎至金黄后翻面继续煎熟。
19.成品图。
