芋头糕的做法和食材用料及健康功效

责任编辑。陈微竹时间:2017-08-26 11:50:24  阅读:5111+ 本站原创

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
腊肉:保护神经系统、补血、护齿

食材用料

香芋一个相克食物五花肉8两
干虾仁一把腊肉一条
香葱少许相克食物 白芝麻少许
大蒜四瓣相克食物 油、盐、水适量
五香粉、鸡精少许一勺相克食物
生抽两勺料酒一勺

芋头糕的做法

  • 1.香芋切小方丁,五花肉切片,海米洗净泡十分钟,大蒜去皮洗净切碎,香葱洗净切末。

  • 2.锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油

  • 3.下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅

  • 4.另起一油锅烧热后加两勺油,放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾,加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可

  • 5.粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀(不要有疙瘩了)再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状

  • 6.拌好后的样子

  • 7.蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟,出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻,晾凉后切块。

  • 8.切成小块摆盘(我用了西柚和小番茄,自己吃切块就可以了)