牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉半斤
2.切小片,加料酒、盐、淹半小时
3.用牙签串好,姜、蒜切好备用
4.锅内放油,油温80度下牛肉炸至变色捞起,再下油炸一遍捞起
5.将姜,蒜、辣椒粉,孑然炒香把牛肉倒入锅内翻炒两下装盘即可